『写真の出てこないラーメン本です』
　テレビチャンピオンのラーメン選手権で二連勝し、ラーメン、食の評論家とし
て活躍している著者が、写真を使用しないで書いた初めての本です。ラーメ
ンの歴史、地域の特徴などラーメン通でも自分の考えを整理するときに参考
にするといい一冊です。映画タンポポをみてから読まれることをお薦めします。